小敏(楊千嬅 飾)是一個樂天豁達、千杯不醉的啤酒女郎，她于每晚的工作環境之中，見盡了酩酊大醉后的男人百態，吹牛、哭鬧、求婚，分手，這些陋習令她對男人起了戒心，自覺女人還是要靠自己，早已決定買間姑婆屋以作退休之用。不過這一切在小敏于“波波火鍋店”遇上醉倒的浪子廚師米高(吳彥祖 飾)之后而改變了…… 　　米高的餐廳面臨倒閉，小敏一時心軟，收留了他。隨著彼此了解的加深和對餐飲行業的信心，小敏突然靈機一觸，建議自己租下米高經營不善的Fusion餐廳改做咖啡室，以此幫助米高，減低他的支出壓力。自此之后，小敏和米高大大方方的走在一起，一同經營餐廳。Fusion餐廳在他們悉心的經營下逐步站穩腳跟，成為西貢新寵，飲食雜志紛紛前來采訪。小敏越做越投入，不但想重塑米高的廚師形象，還想將Fusion餐廳平民化。然而卻和米高追求的高端理念產生沖突，兩人為此屢屢爭論不休，感情也隨之陷入僵局。 　　此時，飲食界女皇趙潔(胡靜 飾)得到消息，便以重金厚利招攬米高過檔。并許諾米高將以他的飲食理念自由答理店面，米高心動，認為找到志同道合的知音，躍躍欲試，小敏不敢挽留米高，故作輕松。但她怕觸景傷情，遂決定將餐廳結業。 　　不過轉戰之后的米高發覺趙潔沒有非但沒有崇高的理念，推翻原有許諾的一切，還是一個只顧圖利的老板，米高無法忍受，拂袖而去。小敏在火鍋店重遇醉醺醺的米高，米高向小敏真情表白……不過此時的小敏到底是想保持清醒，還是心甘情愿地醉下去？19日全港及內地揭曉。(幕后制作花絮：千杯不醉 [2005] 楊千嬅吳彥祖拍《千杯不醉》“戲假情真”　　正在趕拍電影《千杯不醉》的楊千嬅幾乎沒時間為全新大碟《single》做宣傳。她正在與內地電臺做節目，忙得不亦樂乎。雖然新專輯講孤單的單身生活，現在仍單身的楊千嬅卻并不寂寞，她要唱歌、寫書，還要忙著拍戲，甚至對于與吳彥祖傳出的緋聞，她也說：“有時候的確會難以抽離角色，假戲真做，但我卻沒時間回味。”　　早在《新扎師妹》中，楊千嬅便與吳彥祖飾演情侶，到這回的《千杯不醉》，二人終于傳出緋聞，甚至有說楊千嬅正是想“重溫舊夢”才接拍此片。對此，楊千嬅只是大笑：“好笑！不過感激大家這樣想。看來這部新片不擔心宣傳了。等我們再拍下部戲，可能就會傳我已經秘密結婚了。”　　楊千嬅造型維肖維妙　　《千杯不醉》拍攝中，爾冬升小寶與一班組人員先到跑馬地差館旁的小路準備一切，到了晚上才正式開始拍攝。女主角楊千嬅在片中飾演啤酒女郎，所以她到場后便換上一套紅白色的啤酒女郎制服，再加一對白色長靴，而楊千嬅所穿的短裙旁邊更有一行英文字，正是她所宣傳的啤酒字樣，造型上的確維妙維肖。