民以食為天，美食的故事就是人的故事。小小的下飯菜雖然難上大雅之堂，卻凝聚著我們對家鄉的思念和對生活的熱愛。下飯菜也是中國人的民間寶藏，不僅僅是美食，更與地域文化、民間風俗和人文情懷息息相關。紀錄片《下飯菜》將走進百姓家庭，融入地域特色，展現各地不同的風土人情，“尋味”的同時也“尋根”。多方面、多維度地展現中國人的美食哲學和燦爛的地域文化，講述百姓背后的家常故事，帶領觀眾領略中國豐富的美食地圖和民間百態。